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アニサキス食中毒について/くらしの安心推進課/とりネット/鳥取県公式サイト

生鮮魚介類に寄生したアニサキスによる食中毒が発生しています。 予防対策を徹底し、 食中毒を予防しましょう。 アニサキスとは? 寄生虫の一種で、その幼虫が生鮮魚介類 に寄生します。魚介類の内臓に寄生しているアニサキス幼虫は、魚介類の鮮度が落ちる  ...

https://www.pref.tottori.lg.jp/251856.htm  - 35k

アニサキスによる食中毒/札幌市

2018年9月28日 ... アニサキスによる食中毒. アニサキスとは、海産魚介類に寄生する寄生虫です。 アニサキスが寄生した魚介類を生で食べ、アニサキスが生きたまま人の胃や腸壁に 侵入すると、急性胃腸炎を引き起こすことが知られています。 国内での ...

http://www.city.sapporo.jp/hokenjo/shoku/chudoku/anisakis.ht  - 43k

アニサキス食中毒にご注意ください - 福島県ホームページ

2018年7月5日 ... 平成29年は11件、平成30年は6月末時点で30件のアニサキス食中毒が報告され、 増加傾向となっています。 なお、県内の発生地域に大きな偏りは見られません。 報告 件数(福島県) 地域別発生状況 ...

https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/21045e/anisakis2018.htm  - 28k

アニサキス(寄生虫)による食中毒にご注意! | 枚方市ホームページ

2018年8月15日 ... アニサキス幼虫が寄生する生鮮魚介類を生や生に近い状態で食べると、食中毒を 起こすことがあります。 刺身や寿司など海産魚介類の生食を好む食習慣から、生鮮 魚介類に寄生したアニサキスによる食中毒が多く発生しています。

https://www.city.hirakata.osaka.jp/0000019735.html  - 17k

アニサキスによる食中毒が発生しています! 江戸川区ホームページ

アニサキスによる食中毒が発生しています! アニサキスによる食中毒が都内で多く発生 しています。区内でも今年に入ってからアニサキス食中毒が8件も発生しています。特に 例年と比較して、カツオを原因食品とするアニサキス食中毒が全国的に多くなってい ...

https://www.city.edogawa.tokyo.jp/e055/kenko/eisei/shokuhin/  - 32k

アニサキスによる食中毒が増えています! | 渋谷区公式サイト

2019年1月24日 ... 【問い合わせ】生活衛生課食品衛生係(電話:03-3463-2253、FAX:03-5458-4943). 近年、寄生虫「アニサキス」による食中毒(アニサキス症)が多発しています。アニサキス が体内に取り込まれることによって、胃や腸に激痛をもたらすことが ...

https://www.city.shibuya.tokyo.jp/jigyosha/eisei/shokuhin/an  - 52k

イカのアニサキスの見つけ方と除去する方法 - YouTube

2018年8月25日 ... イカ(スルメイカ)は新鮮であってもご家庭なら加熱または冷凍することを強くお勧めし ます。今回は調理の現場でどのようにアニサキスを見つけ除去または対処(死滅)して いるのか動画で解説をしていきます。イカの刺身、塩辛、肝、鮨などまた ...

https://www.youtube.com/watch?v=Em5BZsGcz3g  - 314k

寄生虫「アニサキス」による食中毒にご注意 - 奈良市

2017年7月31日 ... 近年、全国的に寄生虫「アニサキス」による食中毒の発生が見られます。 主な原因は、 サバやサンマなどの生食によるもので、寄生した魚介類を食べてから、多くが8時間以内 に、激しい腹痛を生じます。

http://www.city.nara.lg.jp/www/contents/1393828938663/index.  - 22k

アニサキス食中毒について/沖縄県

更新日:2018年9月20日. アニサキス食中毒について. 生鮮魚介類に寄生した アニサキスによる食中毒が発生しています。 全国的にアニサキスによる食中毒が増加し ています。 アニサキスによる食中毒を予防しましょう! アニサキスとは? アニサキスは 寄生虫( ...

https://www.pref.okinawa.jp/site/hoken/seikatsueisei/shokuhi  - 28k

アニサキス食中毒が発生しています! - 神奈川県ホームページ

近年、アニサキスによる食中毒が増加しています。 アニサキスは寄生虫の一種で、その 幼虫がサバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなどに寄生します。 アニサキスが寄生した生鮮 魚介類を生または加熱不十分な状態で食べると、激しい腹痛や嘔吐などの症状を ...

http://www.pref.kanagawa.jp/docs/m7k/shokuhin/p809496.html  - 48k

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