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群馬県 - アニサキスによる食中毒に注意してください

2019年3月27日 ... アニサキスとは寄生虫の一種で、その幼虫がサバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなどの 内臓に寄生します。アニサキスが寄生している魚介類を、生でまたは加熱が不十分な 状態で食べると、食中毒(アニサキス症)が起こります。なお、2018年の ...

https://www.pref.gunma.jp/05/d6200227.html  - 36k

アニサキスによる食中毒について - 埼玉県

2019年3月29日 ... アニサキスによる食中毒について. アニサキスとは? アニサキス写真. アニサキスは 魚介類に寄生する寄生虫の一種です。幼虫のアニサキスが寄生した魚介類を生で 食べることで食中毒を引き起こすことがあります。 (写真は衛生研究所臨床 ...

https://www.pref.saitama.lg.jp/b0703/anisakis.html  - 40k

アニサキス類による食中毒を予防し、魚をおいしく食べよう! | 北海道ぎょ ...

アニサキス類は寄生虫(線虫)の一種です。 その幼虫(アニサキス類幼虫)は、長さ2~ 3cm、幅は0.5~1mmくらいで、 白色の少し太い糸のように見えます。 アニサキス類 幼虫はサバ、イワシ、カツオ、サケ、イカ、サンマ、アジなどの 魚介類に寄生します。 魚介類 ...

http://sp.gyoren.or.jp/anisakis/index.html  - 27k

京都市:アニサキスによる食中毒を予防しましょう

寄生虫による食中毒の中でも,アニサキスによる事件は最も多く発生しています。 刺身 や寿司など海産魚介類の生食を好む食習慣から,日本では諸外国と比べても圧倒的に 多い発生件数となっているので,注意が必要です。

https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000124484.ht  - 27k

アニサキス食中毒にご注意ください - 福島県ホームページ

2018年7月5日 ... 平成29年は11件、平成30年は6月末時点で30件のアニサキス食中毒が報告され、 増加傾向となっています。 なお、県内の発生地域に大きな偏りは見られません。 報告 件数(福島県) 地域別発生状況 ...

https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/21045e/anisakis2018.htm  - 28k

刺し身につくアニサキス 強い痛みの波が特徴:朝日新聞デジタル

2017年7月1日 ... 食中毒の中でも、最近アニサキスが取り上げられています。私たちの内視鏡室でも毎年 、刺し身を食べた後に胃が痛いと受診された5~10人の方に見つかります。 アニサキス はクジラや魚にいる寄生虫です。内臓に寄…

https://www.asahi.com/articles/ASK6Z72XXK6ZUBQU00Y.html  - 135k

アニサキスによる食中毒予防について 横浜市

2019年2月21日 ... アニサキスがついた刺身やしめさば等を食べた後、数時間から十数時間後に、激しい みぞおちの痛みや吐き気等を引き起こすことがあります。また、人によってはアレルギー 反応によるかゆみや発疹などの症状が現れることがあります。

https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/kenko-iryo/shoku/yok  - 38k

アニサキスによる食中毒を予防しよう!! | 下関市

2018年7月25日 ... 魚介類に寄生するアニサキスによる食中毒が増えています。 アニサキスとは、海産魚介 類に寄生する寄生虫で、アニサキスが寄生する魚介類を生食することにより急性胃腸炎 を引き起こすことが知られています。人から人への感染は ...

http://www.city.shimonoseki.lg.jp/www/contents/1362024324992  - 24k

アニサキス食中毒について/くらしの安心推進課/とりネット/鳥取県公式サイト

生鮮魚介類に寄生したアニサキスによる食中毒が発生しています。 予防対策を徹底し、 食中毒を予防しましょう。 アニサキスとは? 寄生虫の一種で、その幼虫が生鮮魚介類 に寄生します。魚介類の内臓に寄生しているアニサキス幼虫は、魚介類の鮮度が落ちる  ...

https://www.pref.tottori.lg.jp/251856.htm  - 35k

アニサキスとは - コトバンク

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - アニサキスの用語解説 - 袋形動物門線虫綱 回虫目アニサキス属に属する寄生虫の総称。クジラ,イルカなどの腎臓や胃に寄生する が,幼虫はイカ,アジ,カツオなどの肉の中にいることがある。このため,上記の魚を 生食 ...

https://kotobank.jp/word/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B5%E3%82%A  - 182k

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