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11月15日は「かまぼこの日」 | 全国かまぼこ連合会

平安時代の文献と、七五三がルーツ. 魚のおいしさと良質たんぱく質をそのまま凝縮し、 食べやすく生まれ変わったのが、かまぼこ製品。そのままで食べられる日本独特の元祖 ファスト・フードです。 かまぼこ製品がわが国の歴史に初めて登場するのは、今から約 千年前、平安時代の1115年です。当時の古文書に、祝いの宴会料理のスケッチがあり 、その中にかまぼこが記録されています。そのため、この年号にちなみ11と15を分け、 11月15日が「かまぼこの日」になりました。 kamaboko_900. 実際には、これよりも昔 から棒 ...

http://www.zenkama.com/history/  - 26k

11月15日を、なぜ「かまぼこの日」と言うのですか。 よくあるご質問 紀文 ...

11月15日を、なぜ「かまぼこの日」と言うのですか。 最初に「蒲鉾」が書物に登場したの は平安時代の古文書で、永久三年(1115年)に関白右大臣の引越しの時の祝宴の膳に 蒲鉾が出されたと載っています(『類聚雑要抄』)。この1115年にちなみ、11月15日を「 かまぼこの日」と呼ぶようになりました。 蒲鉾の歴史といわれ ...

https://www.kibun.co.jp/contact/faq/history/faq101.html  - 18k

かまぼこの知識 | 一正蒲鉾株式会社

かまぼこのはじまり. かまぼこの歴史をひもといていくと時代は平安のころ。当時の関白 右大臣の祝膳に出されたことが文献に残っています。 すりつぶした魚肉を竹の管に 塗りつけて焼いた、その形が蒲(ガマ)の穂に似ていたことから「かまぼこ蒲鉾)」と 呼ばれるようになったといいます。 「かまぼこ」と「ちくわ」. 現在のような板付きのものは、 室町時代につくられるようになったようです。いつしか、この板付きのものが「かまぼこ」と 呼ばれるようになり、もともとあった古くからのものは切り口が竹の輪に似ていることから 「ちくわ( ...

https://www.ichimasa.co.jp/food_kamaboko.htm  - 16k

かまぼこの日(11月15日)の由来・意味とは?とは?【まとめ】 – 生活さいじ ...

11月15日は、「かまぼこの日」です。 かまぼこは、良質なタンパク質をそのままに、 魚の栄養を食べやすくした食品です。そのままで食べることができる日本独特の元祖の ファーストフードです。 そんな「かまぼこ」を記念日とした「かまぼこの.

https://saizi100.com/kinenbi/11/kamabokonohi  - 65k

11月15日は「かまぼこの日」 | 横浜丸魚株式会社

2015年11月14日 ... 明日11月15日は、何の日か知ってますか? 11月15日は「かまぼこの日」です。 小田原蒲鉾のHPによると、2つの理由があるそうです。 理由その1. 平安時代の書物に 、永久3年、関白石大臣東三条への移卸のときの祝宴の図があり、そこに蒲鉾が載っ ています。それが現在分かっている最も古い蒲鉾と言う文字の載っている書物です。 そこで永久3年が西暦1115年にあたることにちなんで、11月15日をかまぼこの日 としました。 理由その2. 昔は七五三のお祝いの料理に、子供の成長を祝って紅白の ...

http://www.yokohama-maruuo.co.jp/food/%EF%BC%91%EF%BC%91%E6%  - 85k

誕生して900年 「かまぼこ」の名前の由来とは?|グルメクラブ|NIKKEI ...

2016年4月25日 ... 世の中にはいろいろな記念日がある。 「いい夫婦の日」などよく耳にするものだけでなく お菓子の日、さつまいもの日、そばの日などという食べ物がらみの記念日もあるが、 先日ひょんなことから11月15日が「かまぼこの日」であることを知った。 笹かまぼこ. 「 そんな記念日あったのか」と唸ってしまうほどに地味な記念日だが、知ってしまった以上 そのまま放ってはおけず、どうしてこの日がかまぼこの日なのか調べてみることにした。 かまぼこが日本の歴史にはじめて登場したとされるのは、1115年(永久3年) ...

https://style.nikkei.com/article/DGXZZO99482290Z00C16A400000  - 167k

#かまぼこの日 hashtag on Twitter

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“大発明”と言われるかまぼこって?11月15日はかまぼこの日 ...

2014年11月15日 ... かまぼこは昔、ちくわだった! 今日は、全国かまぼこ連合会が制定した『かまぼこの日』 です。かまぼこの最も古い記録が、平安時代1115年の「祝宴の膳の図」に描かれていた ものとされていることから、その年号を日付に置き換え、11月15日を記念日としたそう です。 また今日は『七五三』でもありますが、七五三のお祝い料理として、紅白の かまぼこを用意する習慣が古くからありました。11月15日とかまぼこは、そんな意味でも 縁が深いんですね。 ちなみにかまぼこの最初の形は、いまの“ちくわ”の形だっ ...

https://news.cookpad.com/articles/3150  - 39k

千種焼き/かまぼこの飾り切りのレシピ|キユーピー3分クッキング

2017年12月29日 ... はんぺん入りでふっくら食感に「千種焼き/かまぼこの飾り切り」のレシピを紹介!

http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20171229.html  - 37k

蒲の穂~かまぼこの由来~ - 山口名産かまぼこ 宇部かまぼこ|宇部 ...

かまぼこの最初の形は、今のちくわ型でした。この形が植物の「蒲の穂」に似ていて、蒲 の穂は鉾のような形だったことから「がまのほこ」→「かまぼこ」と呼ばれるようになりまし た。 平安時代の文献と、七五三がルーツ. 魚のおいしさと良質たんぱく質をそのまま凝縮 し、食べやすく生まれ変わったのが、かまぼこ製品。そのままで食べられる日本独特の 元祖ファスト・フードです。 かまぼこ製品がわが国の歴史に初めて登場するのは、今 から約千年前、平安時代の1115年です。当時の古文書に、祝いの宴会料理のスケッチ が ...

http://www.ubekama.co.jp/learn/yurai.html  - 16k